di Luigi BruniTra gli argomenti trattati: Il vino in cucina; L'abbinamento cibo-vino nel tempo; Abbinamento e cultura; I fattori culturali; Abbinamenti particolari; Elementi di fisiologia sensoriale; La...
Prezzo: € 34,90
Editore:
HoepliISBN: 9788820367534
Collana:
HoepliAnno Edizione: 2015