Risultati della ricerca

Abbiamo trovato 1 libri cercando Antonio Chiera.

Non solo cake. Tecniche e bilanciamenti nelle lievitazioni

Non solo cake. Tecniche e bilanciamenti nelle lievitazioni

di Antonio Chiera
Un libro dai contenuti esclusivi con il quale il Pastry Chef Antonio Chiera illustra nuove e infallibili tecniche di bilanciamento nelle paste lievitate, con tabelle di dosaggio e ingredienti per la...
Al momento non disponibile, ordinabile in 3 settimane circa Aggiungi a lista dei desideri

Prezzo: € 45,00
Editore: Rubbettino
ISBN: 9788849864229
Collana: Varia
Anno Edizione: 2020