di Antonio ChieraUn libro dai contenuti esclusivi con il quale il Pastry Chef Antonio Chiera illustra nuove e infallibili tecniche di bilanciamento nelle paste lievitate, con tabelle di dosaggio e ingredienti per la...
Prezzo: € 45,00
Editore:
RubbettinoISBN: 9788849864229
Collana:
VariaAnno Edizione: 2020