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Manuale delle attività di ristorazione. Come diventare un grande chef manager

Manuale delle attività di ristorazione. Come diventare un grande chef manager

di Claudio Nobbio, Antonio Calella
Il successo delle numerose trasmissioni televisive e dei siti online che presentano argomenti culinari riflette l'interesse sempre crescente del pubblico per il mondo della cucina. Sarà solo...
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Prezzo: € 26,90
Editore: Tecniche Nuove
ISBN: 9788848128100
Collana: GESTIONE D'IMPRESA
Anno Edizione: 2014