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Questa categoria contiene 20.884 libri catalogati nelle seguenti sezioni:
Bevande Conservare Cucina Diete Grandi cuochi

Libri ordinati per Anno in modo Crescente

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Sulle tracce del Gallo Nero. Chianti Classico. Cento anni di storia

di Daniele Cernilli, Paolo De Cristofaro
Dalla nascita del Consorzio Vino Chianti Classico, nel 1924, nell'ampia narrazione di Daniele Cernilli e di Paolo De Cristofaro, i dati storici, gli eventi documentati e le testimonianze dirette...

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Prezzo: € 20,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809940109
Collana:
Anno Edizione: 2024

Borgogna. Storie di grandi vini francesi

di Francesco Piccat
I Borgogna sono i grandi vini, bianchi e rossi, prodotti nella regione francese da cui prendono il nome. La loro è una storia appassionante, quasi romanzesca, che si sviluppa nel corso di duemila...

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Prezzo: € 18,00
Editore: Kellermann Editore
ISBN: 9788867671427
Collana: Grado babo
Anno Edizione: 2024

Guida alle birre d'Italia 2025. 511 aziende raccontate. 2767 birre e sidri recensiti. 785 locali selezionati

di
Più di cento collaboratori e collaboratrici visitano i birrifici di tutta Italia e assaggiano le loro birre per poi selezionare quelli che vale la pena raccontare. Un lavoro unico che genera una...

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Prezzo: € 19,50
Editore: Slow Food
ISBN: 9788884998415
Collana:
Anno Edizione: 2024

In vino business. Utopia, economia e operatività della wine list al ristorante

di Giovanni Di Tomaso
Quanti vini è consigliabile avere nella lista? Come prezzarli? Come descrivere un'etichetta? "In vino business" risponde concretamente a queste e altre domande, fornendo approcci gestionali, modelli...

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Prezzo: € 26,00
Editore: Flaccovio Dario
ISBN: 9788857916774
Collana: Accadde domani
Anno Edizione: 2024

Miscelazione italiana. Vol. 1

di Giuseppe Lese
Inventare un cocktail non è solo questione di tecnica, ma di almeno altri tre fattori: fantasia, conoscenza dei prodotti, curiosità. La tecnica forse è l'ultima cosa, anche se in questo testo i...

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Prezzo: € 11,90
Editore: Sandit Libri
ISBN: 9788869286322
Collana:
Anno Edizione: 2024

Il nuovo manuale del birraio moderno

di
Questo manuale nasce dall’idea di fornire un libro di studio per gli studenti del percorso di Birraio Artigiano di Accademia delle Professioni (Fondazione San Nicolò). Frutto della collaborazione...

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Prezzo: € 37,90
Editore: Edizioni LSWR
ISBN: 9791254911884
Collana: Grandi passioni
Anno Edizione: 2024

Gin. Arte, mestiere e nuova sapienza in 300 distillazioni

di Aaron Knoll
Per scoprire la storia del gin dal genever olandese del XVII secolo al nuovo rinascimento dei produttori artigiani di oggi. Per conoscere le bottiglie, le etichette, le distillerie e comprendere...

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Prezzo: € 29,00
Editore: Giunti Editore
ISBN: 9788809922433
Collana: Reference di enogastronomia
Anno Edizione: 2024

Agenda del vino naturale

di
Quello del vino naturale è un mondo scandito dallo scorrere delle stagioni, della natura e del suo ritmo preciso: grazie a questa agenda perpetua, sarà possibile indagare sul rapporto tra vino e...

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Prezzo: € 22,00
Editore: Topic
ISBN: 9791281608085
Collana:
Anno Edizione: 2024