Un classico della cucina italiana, che incarna la visione e lo spirito del maestro che ha portato l’alta cucina nel nostro paese. 1500 ricette di mare e di terra, un percorso completo che unisce il gusto dell’innovazione con la conoscenza dei fondamentali e i valori del territorio. Un libro indispensabile per esperti e appassionati, ma anche una guida d’eccezione per chi muove i primi passi in cucina seguendo gli insegnamenti e i consigli di Gualtiero Marchesi.
Prezzo: € 49,90
Titolo: La cucina italiana. Il grande ricettario. Nuova ediz.
Autore:
Gualtiero Marchesi
Editore: De Agostini
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 1200
Formato: copertina-rigida
ISBN: 9791221208719