La matematica esprime valori che riflettono il cosmo, inclusi ordine, equilibrio, armonia, logica e bellezza, requisiti fondamentali anche nella preparazione e presentazione di un piatto. Matematica e cucina sono entrambi arti seducenti ed estrose che possono produrre oggetti di grande eleganza e bellezza. In questo viaggio matematico-gastronomico ogni ingrediente ci parla, ogni salsa nasconde segreti, ogni sguardo ci induce alla scoperta di nuovi percorsi...
Prezzo: € 13,50
Titolo: Matematica & cucina. Formule e ricette in Puglia
Autore:
Corrado Simone Binetti
Editore: Giazira Scritture
Data di Pubblicazione: 2022
Pagine: 78
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788899962630