Le carni che troviamo in commercio sono molto sicure e di ottima qualità. Effetti negativi si possono però avere da una non corretta gestione dal momento del loro acquisto fino al consumo finale. Con questo testo, la sicurezza delle carni non è più un mistero e neppure un nebuloso insieme di intricati e spesso contrastanti dubbi, ma una sicura guida per orientarsi in una sana alimentazione.
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Titolo: Come gestire la carne in completa sicurezza
Autore:
Agostino Macrì,
Gianluigi Valsecchi
Editore: Le Point Veterinaire Italie
Data di Pubblicazione: 1900
Pagine: 120
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788899211585