"Un libro da leggere come un racconto di antiche semine, di chiassose vendemmie e di canti del mare, nato dalla volontà di riscoprire piatti che si credono spariti per sempre e dal desiderio di non perdere irrimediabilmente la grande tradizione culinaria del Salento, famosa per la genuinità di quei prodotti e di quegli ingredienti che ne sono i veri artefici."
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Titolo: La cucina del Salento
Autore:
Massimo Vaglio
Editore: Negroamaro
Data di Pubblicazione: 2013
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788897596028