Il volume ripercorre le vicende della vitivinicoltura nell'Astigiano, dall'epoca arcaica e romana fino al Novecento, soffermandosi sugli importanti sviluppi tecnologici avvenuti durante il Seicento e il Settecento e sull'individuazione dei vitigni storici dell'Astigiano, per poi fornire un quadro, ricco e articolato, sulle principali istituzioni, biblioteche, archivi e musei dedicati allo studio della storia della vite e del vino nel territorio preso in esame. Il volume rappresenta in tal modo una completa e innovativa introduzione alla storia e alla cultura della vitivinicoltura astigiana dalle origini ad oggi.
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Titolo: La vite e il vino nell'astigiano. Storia e cultura. Repertorio di fonti e strumenti di studio
Autore:
Irene Gaddo
Editore: Accademia University Press
Data di Pubblicazione: 2013
Pagine: 128
Formato:
ISBN: 9788897523437