Cucina cinese

Ken Hom, L. Tosi

Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.

Prezzo:25,00

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Titolo: Cucina cinese
Autore: Ken Hom, L. Tosi
Editore: Tommasi Datanova
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 352
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788896621783