Dai monti della Sila alle bianche scogliere di Tropea e Capo Vaticano, da Reggio Calabria al Pollino: tutta la Calabria più autentica e sconosciuta è racchiusa in questo ricettario unico che va dritto al cuore della cucina regionale, al tempo stesso povera' e sostanziosa, contadina e prelibata. Prodotti locali e preparazioni che si perdono nella notte dei tempi si trasformano in un viaggio indimenticabile nelle mani e grazie alla penna di Valentina Oliveri, "cuciniera" de l'élibelinde di Carolei, la sua associazione culturale dedicata alla valorizzazione della gastronomia locale.
Prezzo: € 26,00
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Titolo: Calabria in cucina. 80 ricette della tradizione-The flavours of Calabria. 80 traditional recipes
Autore:
Editore: Sime Books
Data di Pubblicazione: 2014
Pagine: 288
Formato: rilegato
ISBN: 9788895218700