Le pietanze tradizionali delle Dolomiti nate dalla cucina contadina vengono assaporate e gustate ancora oggi. La loro storia secolare viene mantenuta viva grazie alle famiglie che si tramandano queste ricette di generazione in generazione: squisiti primi piatti, secondi di carne ricchi e sostanziosi, krapfen e dolci, prelibatezze calde e fredde. "Alpine flavours" racchiude 80 ricette tradizionali, che chiunque può preparare.
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Titolo: Alpine flavours. La cucina autentica delle Dolomiti. Ediz. italiana e inglese
Autore:
Franco Cogoli,
A. Arnone,
Miriam Bacher
Editore: Sime Books
Data di Pubblicazione: 2013
Pagine: 288
Formato: Hardcover
ISBN: 9788895218465