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Titolo: SA-FO. Prontuario tecnico per salumieri. SAlumi e FOrmaggi guida alla conoscenza e lavorazione di questi grandi prodotti in commercio
Autore:
Carlo Achilli
Editore: B&B
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 128
Formato: Brossura
ISBN: 9788895019055