Un piccolo frutto dalla storia affascinante: mito, medicina e letteratura nei secoli hanno dato valore a una pianta dalle innumerevoli proprietà e che oggi viene sempre più coltivata e apprezzata per la sua versatilità. Dalle specialità alle ricette, ecco una ricca rassegna dei mille volti della nocciola.
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Titolo: Enciclopedia della nocciola. Il frutto della felicità. Storia, curiosità, territori e ricette
Autore:
Clara Padovani,
Gigi Padovani,
Irma Brizi
Editore: Mondadori Electa
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 224
Formato:
ISBN: 9788891825278