La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi

Grasseni Cristina

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Titolo: La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi
Autore: Grasseni Cristina
Editore: QuiEdit
Data di Pubblicazione: 2007
Pagine: 175
Formato:
ISBN: 9788889480830