Per la maggior parte di noi, il cioccolato è molto più che un semplice alimento divenuto parte integrante della dieta occidentale. Esso è anche sinonimo di piacere seducente e appagante, considerato talvolta un sostituto dell'affetto o una sostanza che sortisce dipendenza al pari di alcool e tabacco. Tuttavia, dietro l'immagine edulcorata e romantica di ogni chicco di cacao, si cela una lunga storia di sfruttamento, corruzione, ingordigia e schiavitù.
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Titolo: Cioccolato amaro. Il lato oscuro del dolce più seducente
Autore:
Carol Off
Editore: Nuovi Mondi Media
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 320
Formato: Brossura
ISBN: 9788889091630