"Gusto italiano" presenta la cucina italiana contemporanea attraverso una collezione di 340 ricette ideate da 78 fra gli chef italiani più importanti. Un dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione, completa il volume. In 480 pagine il lettore è in grado di entrare nell'alta cucina italiana di oggi, di conoscerne le ricette e i suoi segreti, di capire i motivi del suo successo.
Prezzo: € 37,00
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri Alma
Autore:
L. Tona,
A. Delle Donne,
A. Sinigaglia
Editore: Plan
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 480
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788888719511