Sapori, profumi, colori, tradizioni della Terra di Sicilia. "In questo particolare libro di ricette, ho inserito molte pietanze siciliane sperimentate da più generazioni. Molti suggerimenti mi sono stati trasmessi direttamente da illustri chef, famosi Don del luogo, e i loro piatti più caratteristici hanno fatto il giro del mondo." A queste colorate pietanze l'autrice ha voluto dare nomi particolari. Ed allora ecco gli Spaghetti alla lupara, i Carciofi del bandito Giuliano, il Risotto del cornuto, il Cocktail dell'omertà, ecc. Questo libro è anche una mappatura delle bellezze gastronomiche della Sicilia ... e così ci rammenta che a Messina sono rinomati per le arancine di riso, a Palermo per la pasta con le sarde e la famosa cassata, mentre Siracusa vanta la gustosa granita di mandorle con la cannella.
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Titolo: Ricette siciliane. Sapori, profumi, galateo e tradizioni della Terra di Sicilia
Autore:
Bruna Bianca De Stefano
Editore: Aiep
Data di Pubblicazione: 2004
Pagine: 183
Formato: Brossura
ISBN: 9788888040707