Incontriamo il mondo particolarmente accattivante e ricco di fascino dei vini bianchi: la soluzione ideale per accomunare piacere e leggerezza a profumi ed equilibrate gradazioni alcoliche. Ottimi compagni di ogni pasto leggero e informale. Per riuscire a capire quale bianco bere bisogna imparare a conoscerli. Questo nostro libro vi aiuterà a farlo, svelandovi come e dove nascono. Dalla vigna alla cantina, un percorso che vi mostrerà le tecniche di vendemmia e di vinificazione rivelandovi molti segreti. Un itinerario piacevole che si snoderà, regione per regione d'italia e del mondo, presentando uve, zone e produttori. Giungerà poi il momento di assaggiarli e quindi ci delizieremo imparando a capire le infinite caratteristiche e le sfumature visive, olfattive e gustative dei bianchi. Vi presenteremo anche piatti di cucina regionale che ben si sposano con i nostri "amici". Il nostro obiettivo è comunque quello di farvi fare amicizia con la grande e piacevolissima famiglia dei vini bianchi. Buona lettura!
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Titolo: Bianco
Autore:
Carlo Macchi
Editore: Spada Fratelli
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine:
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ISBN: 9788886992435