Shelf life degli alimenti. Meccanismi, valutazione, previsione

Sebastiano Porretta

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Titolo: Shelf life degli alimenti. Meccanismi, valutazione, previsione
Autore: Sebastiano Porretta
Editore: Chiriotti
Data di Pubblicazione: 2008
Pagine: 218
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788885022997