Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
Prezzo: € 12,00
Titolo: Vino (al) naturale
Autore:
Alice Feiring
Editore: Slow Food
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 224
Formato:
ISBN: 9788884995582