Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati

Katz, Sandor Ellix

Prezzo: € 18,00

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Titolo: Il mondo della fermentazione. Il sapore, le qualità nutrizionali e la produzione di cibi vivi fermentati
Autore: Katz, Sandor Ellix
Editore: Slow Food
Data di Pubblicazione: 2018
Pagine: 352
Formato: Brossura
ISBN: 9788884995032