La gastronomia [...] ci sostiene dalla culla alla tomba, aumenta le delizie dell'amore e la confidenza dell'amicizia, disarma l'odio, agevola gli affari e ci offre, nel breve corso della vita, la sola gioia che, non essendo seguita da stanchezza, ci riposa da tutte le altre. Così scrive Brillat-Savarin, esprimendo al meglio il senso della sua opera, la "Fisiologia del gusto
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Titolo: Fisiologia del gusto. Meditazioni di gastronomia trascendente
Autore:
Anthelme Brillat Savarin
Editore: Slow Food
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788884991676