Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
Prezzo: € 18,00
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
Autore:
B. Minerdo,
Grazia Novellini
Editore: Slow Food
Data di Pubblicazione: 2005
Pagine: 589
Formato: Rilegato
ISBN: 9788884990891