Notissimo a greci e romani che ne coltivavano intensamente alcune varietà, il cavolo compare spesso come ingrediente nelle sue diverse specie, che sono numerose e spesso oggetto di confusioni terminologiche. Il volumetto di Gian Marco Mazzanti è interamente dedicato all'impiego in cucina di un alimento antico ed estremamente salutare, da utilizzare in tante diverse occasioni.
Prezzo: € 5,50
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Ora sono cavoli! 50 ricette con il mitico ortaggio della salute
Autore:
G. Marco Mazzanti
Editore: Vallecchi
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine: 64
Formato:
ISBN: 9788884271013