Appena si nomina la farina gialla, ci viene subito in mente un cibo conosciuto da tutti come l'alimento dei poveri per eccellenza: la polenta. Interpretato oggi come simbolo della convivialità, il più popolare piatto della nostra tradizione culinaria richiama le buone cose genuine di una volta, avendo alle spalle una storia millenaria.
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Titolo: Mai dire mais. 50 ricette con la farina gialla
Autore:
Gianmarco Mazzanti
Editore: Vallecchi
Data di Pubblicazione: 2004
Pagine: 63
Formato:
ISBN: 9788884270344