Un centinaio di gastronomi visitano ogni anno migliaia di ristoranti, trattorie, osterie, enotavole, pizzerie. Selezionano, scoprono, scartano, raccolgono e controllano le informazioni e infine danno giudizi: le informazioni sono fornite nelle schede, i voti sono espressi in vetesimi e riguardano esclusivamente la qualità della cucina.
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Titolo: Ristoranti d'Italia 2003
Autore:
Editore: L'Espresso (Gruppo Editoriale)
Data di Pubblicazione: 0
Pagine: XLVII-700
Formato: rilegato
ISBN: 9788883711107