Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria

Agostino Messineo, Fausto Tigani

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Titolo: Il sistema HACCP negli esercizi di pizzeria e panetteria
Autore: Agostino Messineo, Fausto Tigani
Editore: EPC
Data di Pubblicazione: 2000
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ISBN: 9788881841738