Un viaggio inedito nell'Appennino Tosco-Emiliano, nell'intimo degli stili di vita delle sue orgogliose comunità, nelle tante personalità della sua anima, nel rapporto vitale tra agricoltura, cibo, paesaggio. Nel testo sono illustrati non solo prodotti ma anche veri e propri piatti, espressione di un saper fare che contraddistingue la riserva MaB Unesco.
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Titolo: Tesori d'Appennino. I frutti della terra e del lavoro nella Riserva MaB Unesco tra Emilia e Toscana
Autore:
A. Curotti,
Giovanni Ballarini
Editore: Diabasis
Data di Pubblicazione: 1900
Pagine: 131
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788881039739