Il libro - un vero e proprio manuale di consultazione sulla cucina del pesce di mare - è pensato per chi, in vacanza, vuole preparare gustosi e originali piatti, senza necessariamente disporre di attrezzature speciali. E strutturato per schede informative generali (una per ogni tipo di pesce) e per ricette, con note e commenti colorati dell'autore. Completa il libro un utile "Consiglio" sui "Dolci&Dessert" che più si accompagnano con questi piatti. A facilitare la consultazione seguono due indici: uno generale delle ricette, suddiviso per tipo di pesce, e uno per tipologia di piatto.
Prezzo: € 14,00
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Titolo: Misto mare. Vadecum per cucinare il pesce del Mediterraneo a casa e in vacanza
Autore:
Pietro Scapinelli
Editore: Diabasis
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine:
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ISBN: 9788881036851