In questo difficile periodo storico segnato da crisi economica mondiale, tornare alle origini e alla terra è per molti necessità impellente. I secoli bui della nostra storia ci hanno tramandato, attraverso proverbi, credenze e sapienza popolare di antica memoria, tradizioni e abitudini. Gli uomini e le donne del passato hanno vissuto in maniera quasi simbiotica il rapporto con la terra, madre a volte prodiga di doni e a volte avara . Queste poche pagine propongono una passeggiata attraverso gli orti nel medioevo. Potremo gustare sapori e aromi di un'epoca ricca di spunti geniali a lungo denigrata, sicuramente affascinante e dal carattere "forte e speziato"!
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Titolo: Erbe orto cucina. Il «verde» gusto medievale del giardino
Autore:
Alessandro Allocco,
Giorgio Trovato
Editore: Guaraldi
Data di Pubblicazione: 2013
Pagine: 92
Formato: Brossura
ISBN: 9788880498889