I dolci senesi sono il risultato dell'incontro tra ingredienti sopraffini, abili mani e accurate ricette. Pasticceri, farmacisti, fornai, artigiani, medici, massaie, appassionati, sono i protagonisti, che ci fanno capire che, a parità di strumenti (in questo caso le materie prime) ciò che fa la differenza è un ingrediente soltanto: il fattore umano.
Prezzo: € 15,00
Titolo: Dolci senesi. Antichi ingredienti, mani sapienti, prodotti sopraffini. Ediz. italiana e inglese
Autore:
S. Titcomb,
Roberto Rossi
Editore: EDIFIR
Data di Pubblicazione: 2013
Pagine: 95
Formato: Brossura
ISBN: 9788879705141