Per preparare i piatti che un grande chef serve nei suoi ristoranti come minimo ci vuole un corso di cucina avanzata. Ma cucinare come uno dei migliori cuochi europei quando è tra le mura domestiche non solo non è impossibile: si scopre tutta una filosofia. Non un trattato di alta (inimitabile) cucina, ma ricette pratiche, veloci, geniali. Nella collana "II lettore goloso", un libro di ricette intime che è anche un vademecum di filosofia culinaria.Con la collaborazione di Simone Salvini.
Prezzo: € 15,00
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Diario di un cuoco. Che cosa mangia un grande chef a casa sua
Autore:
Pietro Leemann,
Simone Salvini
Editore: Ponte alle Grazie
Data di Pubblicazione: 2007
Pagine: 240
Formato: Brossura
ISBN: 9788879289344