"Alfonso è uno chef entusiasta e fantasioso, che si appassiona nell'elaborare ogni piatto, anche quando lo prepara da anni; ma ama pure rinnovarsi, e quando gli balena nella mente una nuova idea, si accinge con foga a realizzarla. Creare in cucina è il suo modo per esprimere se stesso, per far trasparire la sua anima genuina e vivace." Questo libro racconta per immagini e parole la cucina della Penisola sorrentina, espressa nel ristorante Taverna del Capitano; oltre 60 ricette presentate dallo chef Alfonso Caputo, insignito di due prestigiose stelle Michelin.
Prezzo: € 45,00
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Titolo: Alfonso Caputo. Il gusto del mare alla taverna del capitano
Autore:
Ilaria Santomanco
Editore: Gribaudo
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 224
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788879068543