Un'opera tutta dedicata agli ingredienti che si utilizzano in cucina: una panoramica completa e accurata di ciò che portiamo in tavola, con tante indicazioni sulle caratteristiche, le modalità di preparazione e le proprietà di farine, uova, carne, pesce, verdura, frutta, condimenti, dolcificanti...
Prezzo: € 25,00
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Il grande libro degli ingredienti
Autore:
Aa.Vv.
Editore: Gribaudo
Data di Pubblicazione: 2009
Pagine: 287
Formato: Brossura
ISBN: 9788879068253