Il sapore schietto basterebbe da solo a decretarne il successo, ma i fagioli sono anche tradizione e memoria, voglia di semplicità. Paniscia, pasta e fasioi, ola al forno, ribollita, jota sono alcuni dei piatti (una quarantina in tutto, dalla cucina tradizionale alle rielaborazioni dei grandi chef) che gli autori hanno scelto pre decretare l'apoteosi dei fagioli in tavola.
Prezzo: € 7,50
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Fagioli per tutti i palati. Il re della cucina rustica
Autore:
Adriano Ravera,
Elma Schena
Editore: Blu Edizioni
Data di Pubblicazione: 2005
Pagine: 63
Formato: Brossura
ISBN: 9788879040105