La regina della tavola delle grandi ricorrenze, ma anche la scelta migliore per le occasioni quotidiane. Agnello, maiale, manzo, ma anche cinghiale, cavallo compongono la grande galassia della carne rossa. Un punto di riferimento indispensabile per un sostanzioso menù.
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Titolo: Carni rosse. Agnello, maiale, manzo, vitello
Autore:
Aa.Vv.
Editore: Vallardi A.
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 94
Formato: Libro rilegato
ISBN: 9788878873681