Non solo libro di cucina, questo è forse piuttosto un invito alla riscoperta passionale - e perché no anche nostalgica - dei sapori e dei profumi della cucina siciliana di fine Ottocento e dei primi anni del Novecento. Vi si troveranno ricette a volte semplici, a volte molto elaborate, per preparare ottimi piatti di mezzo, primi, secondi, contorni, ed ancora tantissimi dolci, biscotti, conserve. Per la massima parte si tratta di ricette rare ed originali, amorevolmente e con grande passione ricercate dall'Autrice tra le migliaia contenute su quei quadernetti, di cui la Stessa è collezionista, su cui le nostre nonne, in tempi in cui non esisteva il 'libro di cucina', usavano trascrivere le ricette che venivano loro consigliate da altre amorevoli donne.
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Titolo: Ricette siciliane di una volta
Autore:
Adele Crescimanno
Editore: Flaccovio Dario
Data di Pubblicazione: 2003
Pagine: 159
Formato:
ISBN: 9788877584779