I ristoranti più attuali sembrano aver abbandonato le forzature stilistiche e gli eccessi di spettacolarizzazione tipici degli anni trascorsi. In via tendenziale emerge piuttosto l'idea di configurare ambienti nei quali sia proposta un'esperienza estetica direttamente coniugata a quella gastronomica, con soluzioni ricercate e composte, tradotte dai dispositivi propri dell'architettura d'interni più che da escamotage genericamente scenografici.
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Titolo: New restaurants in Italy. Ediz. italiana e inglese. 2.
Autore:
Paola Gallo,
Silvio San Pietro
Editore: L'Archivolto
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788876851520