La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.
Prezzo: € 15,00
Titolo: La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
Autore:
Ruggero Larco
Editore: Aska Edizioni
Data di Pubblicazione: 2014
Pagine: 272
Formato: Brossura
ISBN: 9788875422110