Con questo ennesimo lavoro di ricerca culturale e antropologica Graziano Pozzetto si occupa del fenomeno dei grandi mangiatori e bevitori di Romagna, una terra che Piero Camporesi ha definito "pantagruelica, tribale, barbarica, ma ospitale e conviviale". L'autore non ha trascurato i mangiari delle osterie, quelli rituali e delle grandi e opulente occasioni dell'anno.
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Titolo: I grandi mangiatori di Romagna
Autore:
Graziano Pozzetto
Editore: Panozzo
Data di Pubblicazione: 2012
Pagine: 256
Formato: Brossura
ISBN: 9788874721856