Se ben coltivato, l'orto familiare regala raccolti generosi ed è facile trovarsi con un esubero di ortaggi. Perché allora non trasformarli in conserve sottovetro? Provatevi quindi nella preparazione di giardiniere, sott'oli e sott'aceti, ma anche conserve meno usuali, quali le mostarde per accompagnare arrosti e formaggi o le marmellate di ortaggi da provare sul pane a colazione.
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Titolo: Consigli pratici e ricette per conservare gli ortaggi
Autore:
Rita Bacchella
Editore: L'Informatore Agrario
Data di Pubblicazione: 2010
Pagine: 64
Formato: Brossura
ISBN: 9788872202777