Il volume invita a sperimentare nuovi gusti o a rivisitare vecchie ricette con un pizzico di fantasia, proponendo piatti curiosi, con accostamenti inediti, o nuove versioni di classici intramontabili. L'ingrediente che dà nome al titolo, viene esaminato in tutte le sue varietà e vengono illustrate le norme di conservazione e di preparazione. Seguono le ricette, ordinate secondo la tradizionale successione delle portate: antipasti, primi e secondi piatti, contorni e dessert.
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Titolo: Peperoni e peperoncini
Autore:
James Fisher,
Johanna Younger,
A. Carbone
Editore: Geo
Data di Pubblicazione: 0
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788872160565