Questo libro trae spunto da una considerazione molto semplice: la società attuale ha rivoluzionato il nostro modo di vivere, dentro e fuori le mura domestiche. E ciò non poteva non riflettersi anche sul nostro modo di cucinare. La "filosofia culinaria" alla base di questo volume intende partire dall'utilizzo di elementi semplici, naturali, combinandoli in maniera tale da ottenere conubbi di sapori che tendono in qualche caso a spiazzare i nostri recettori del gusto, non sempre pronti a riconoscere il contrasto tra freddo e caldo, piccante e agrodolce, morbido e croccante, dolce e salato con cui giocano alcune di delle ricette qui raccolte. Trecento piatti assolutamente innovativi e originali, dedicati:- a chi vive da solo e nutre un grande rispetto per il proprio palato- a chi ha poco tempo da dedicare alla cucina ma non sopporta i cibi precotti- a chi pensa che un amico, o la persona amata, meritino il meglio anche a tavola- a chi vuole scoprire i segreti di un grande chef.
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Titolo: La cucina per single e coppie
Autore:
Luigi Sforzellini
Editore: Adnkronos Libri
Data di Pubblicazione: 2001
Pagine:
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ISBN: 9788871181356