Per tutti i fan di Bourdain, mai sazi della sua prosa tagliente, ecco una raccolta di "bocconi" scelti. "Avventure agrodolci" è una raccolta di storie candide e oltraggiose tratte dalle disavventure del cuoco più malizioso e smaliziato che abbia mai preso in mano la penna. In giro per il mondo, Bourdain ragguaglia il suo pubblico sui migliori 'deli' di New York, con tanto di indirizzo, descrizione dei piatti e del servizio; visita le cucine dei grandi alberghi di Las Vegas; si fa guida di speziate incursioni 'cajun' a New Orleans; si vede invitato al banchetto Innuit a base di foca cruda, si rammarica per l'imbastardimento dei pub londinesi, e incontra il genio culinario catalano di Ferran Adrià. Questo e molto altro ancora, perché Bourdain ci ha abituati a una schiettezza che rinfranca, e anche questa volta non delude: sprezzante, ironico, disperato, gaudente, adrenalinico, raffinato e sensuale. Semplicemente imperdibile.
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Titolo: Avventure agrodolci. Vizi e virtù del sottobosco culinario
Autore:
Anthony Bourdain,
M. Migliaccio,
Maurizio Migliaccio,
V. Bastia,
Valeria Bastia
Editore: Feltrinelli
Data di Pubblicazione: 2006
Pagine: 295
Formato: Brossura
ISBN: 9788871082127