Un catalogo completo dei migliori oli provenienti da tutte. Informazioni su tutti i tipi di oli, su tutte le specie di ulivo, sulla pressatura e sulle nuove tecnologie. Cenni storici e tecniche di produzione per ogni centro considerato. Notizie utili sui vari prodotti: classificazioni, descrizioni del colore, fragranza, degustazione. Fotografie delle bottiglie più belle. Indirizzi e numeri telefonici dei vari produttori.I testi del volume sono opera di: Tiziana Berto, Monica Hoffer, Helmuth Kocher, Tiziana Panfili
Prezzo: € 14,46
Prodotto al momento non disponibile.
Titolo: Olio extravergine
Autore:
Gourmet's International
Editore: Idealibri
Data di Pubblicazione: 1999
Pagine:
Formato:
ISBN: 9788870825855