Il libro si propone di raccontare per brevi aneddoti e flash e attraverso i monumenti, i luoghi, i simboli, le leggende, la letteratura e l'arte, la storia millenaria della cucina napoletana, dalle origini a oggi. Non è un manuale di cucina e nemmeno un ricettario, anche se alla fine di ogni capitolo c'è una ricetta insolita e rara che lo riassume; è piuttosto un racconto che parte dalla mitologica sirena Partenope e porta fino all'affermazione internazionale del mito contemporaneo di Napoli.
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Titolo: Ogni piatto una storia
Autore:
Carla Reschia
Editore: Rogiosi
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 136
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788869505010