Obiettivo di questo libro è rivalutare la figura professionale del cameriere, motivando tutti coloro che svolgono o desiderano svolgere tale attività, fornendo, attraverso una decennale esperienza "sul campo", consigli e trucchi del mestiere, andando a demolire vecchi pregiudizi e rilanciando l'importanza del servizio come fattore indispensabile al successo di un'attività. Un manuale che mira alla fidelizzazione della clientela. Perché come scrive lo stesso autore, ricordando La Vita è Bella: "Servire è l'arte suprema, Dio è il primo servitore. Dio serve gli uomini, ma non è servo degli uomini...".
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Titolo: Garçon? Oui madame! Come sopravvivere al mestiere del cameriere (e magari farne anche una professione)
Autore:
Valerio Ostinelli
Editore: Europa Edizioni
Data di Pubblicazione: 2015
Pagine: 144
Formato: Brossura
ISBN: 9788868545284