Escursioni sentimentali, erranti, tra luoghi e sapori dell'Adriatico orientale, da dove muove l'autore, con gustosi tocchi sulla costa occidentale. L'Adriatico: uno spazio di terre e di acque in cui, nei secoli, le genti si sono incontrate e hanno scambiato, integrato, messo insieme - talvolta inconsapevolmente - ingredienti, ricette, tecniche. Luoghi noti e meno noti, aneddoti, voci poetiche, profumi, sapori da scoprire tra le pagine di questo autentico taccuino di viaggi.
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Titolo: Il quaderno della cucina adriatica. Storie e sapori di mare, di terra, di laguna
Autore:
Andrea Sfetez
Editore: Kellermann Editore
Data di Pubblicazione: 2023
Pagine: 80
Formato: copertina-morbida
ISBN: 9788867671311