L'olio d'oliva, in arabo zaitoun, scorre in abbondanza nelle cucine palestinesi. Nella raccolta di ricette di questa antica regione, Yasmin Khan include insalate piene di erbe aromatiche, sottaceti veloci, zuppe fragranti, carni tenere e ricchi dessert. A circondarle, un coro di storie di coloro che vivono, amano e cucinano con la Palestina nel cuore.
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Titolo: Zaitoun. Ricette e storie della cucina palestinese
Autore:
Yasmin Khan
Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Data di Pubblicazione: 2019
Pagine: 256
Formato:
ISBN: 9788867532629